Сметана загущается от муки, которая используется в панировке, и превращается в очень насыщенный и густой соус, который хочется есть ложками.
Большое количество чеснока придаёт соусу прекрасный аромат, хотя всё же не стоит есть его перед важным свиданием. Именно чеснок меняет вкус и аромат довольно обыкновенного блюда. Категория: Блюда из субпродуктов СОСТАВ 0,5кг говяжьей печени,
1/4 стакана муки (40г),
1 ч ложка соли,
1 ст ложка растительного масла (17г) СОУС 250г 15~25%...
Для того чтобы приготовить печень по этому рецепту, надо взять печень, любую - птичью, говяжью (снять пленку), свиную и т.д.
Промыть и порезать на куски если надо. Немного обсушить.
Хорошо разогреть подсолнечное масло в сковороде...