Как выглядит для горожанина процесс приобретения хлеба к столу? Пошел в магазин, выбрал понравившуюся буханку из всего ассортимента и отправился с ней на кассу — очень быстрое мероприятие. А вот в армянском горном селе все происходит немного по-другому. Начать хотя бы с того, что хлеб здесь делает хозяйка своими руками и весь процесс занимает более трех часов. Давайте вместе считать, сколько времени уходит на то, чтобы выпечь хлеб к столу. Для начала нужно поставить тесто. Для лаваша делают простое дрожжевое тесто из муки, воды и щепотки соли...

Преимущества бизнес-идеи Производство лаваша, даже при высокой конкуренции, может стать весьма прибыльным бизнесом отчасти из-за того, что объемы его потребления не зависят от сезона, хотя тот же белый хлеб в летнее время, например, продается значительно хуже. Для производства лаваша не нужно особой квалификации, так как технология изготовления довольно проста. Достаточно лишь немного опыта и общего понимания, в какой последовательности следует выполнять основные операции. Классический лаваш традиционным...