Его или обожают, или обходят стороной. В чём же заключается секрет специфического вкуса традиционного французского аперитива?
Производство
Согласно европейскому регламенту, пастисом может называться напиток,...
Пастис – это анисовый аперитив, который французы классифицируют, как настойку. Его крепость составляет 35-45%, поэтому иногда пастис называют анисовой водкой. Впрочем, внешне напиток на водку совершенно не похож: у пастиса слегка мутный вид, кроме того, он имеет желтоватый оттенок. Готовим пастис Самостоятельно создать настойку несложно. Однако, помните, что настоящий пастис производят только в Марселе, а ваш напиток будет его хорошим вкусо-ароматическим аналогом. Для этого нужно подготовить 500 мл водки, 1 ч...