Привет друзья. Сегодня поделюсь с вами рецептом яблочной пастилы. Готовлю пастилу заварным способом и она получается намного быстрее, чем в обычном классическом варианте. Можно приготовить пастилу и уже в тот же день наслаждаться воздушным и легким десертом! В приготовлении, я использую обычный ручной миксер. Более подробный рецепт в видео! Для яблочного пюре выбираю самые зеленые и кислые яблоки, в них содержится много пектина. Разрезаю, выпекаю в духовке ~30 минут. Перетираю через сито. Агар-агар заливаю водой, перемешиваю...

Любимым с детства лакомством для многих людей является пастила, рецепт в домашних условиях позволяет приготовить полезный десерт из различных фруктов и ягод. Натуральное лакомство отлично подойдет к чаю или кофе, а также может использоваться для перекуса. Пастила богата витаминами и различными минералами, которые полностью усваиваются организмом в процессе переваривания. В состав пастилы могут входить желирующие компоненты: пектин, агар-агар, желатин. Сгущающие вещества по-разному действуют на организм, но и польза не вызывает сомнения...

Домашняя пастила или маршмеллоу - это чудо какое-то! Я не думала, что такое возможно сделать дома. Хорошую пастилу я люблю, но к сожалению иногда купишь, а в ней явно чувствуются искусственные ароматизаторы и сразу есть не хочется. Когда мой муж попробовал домашнюю пастилу, то сказал: "Вот она какая должна быть!" - и съел несколько штук подряд, хотя сладкое не очень любит. Но главное, что она очень вкусная, а ингредиенты самые простые! Я приготовила пастилу с апельсиновым соком, но на самом деле...

ПАСТИЛА - кондитерское изделие из подсушенного фруктово-ягодного пюре или сока. Свежесобранную спелую малину моют холодной водой, дают воде стечь. Ягоды помещают в эмалированную кастрюлю, плотно закрывают крышкой и ставят в духовку. Когда малина распарится, ее в горячем виде протирают через сито. Полученное пюре ставят на слабый огонь, добавляют сахар (250 г на 1 кг пюре) и при постоянном помешивании уваривают до уменьшения первоначального объема в 2 раза. Уваренную пастилу разливают слоем 1,5-2 см в ящички, дно и стенки которых покрыты пергаментной бумагой...