Сегодня у нас снова итальянская кухня и очень вкусный вариант приготовления пасты — с мидиями,  соусом песто и анчоусами. Шефмаркет привез нам орекъетте (ушки), но можно, в принципе, использовать любой тип пасты — спагетти, пенне, фарфалле и т...

Ингредиенты: для соуса песто: Для начала промываем мидии под проточной водой. В оливковое масло добавляем немного соли, черного молотого перца и лимонный сок. Заливаем получившимся маринадом мидии и оставляем на 10 минут. Пенне высыпаем в кипящую подсоленную воду и варим 13 минут. Откидываем на дуршлаг. Далее займемся приготовлением соуса: очищаем чеснок от шелухи. Базилик и петрушку промываем, даем обсохнуть. В блендере измельчаем базилик, петрушку, чеснок, грецкие орехи и сыр...