Ботаничка
87,8K подписчиков
Густой овощной паштет из баклажанов с чесноком и грецкими орехами – вкусная паста-намазка для бутербродов и сэндвичей. Этот рецепт подходит для вегетарианского и постного меню, в паштете только овощи, орехи и оливковое масло. Очень вкусный рецепт! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4 Ингредиенты для паштета из баклажанов с грецкими орехами • 2 баклажана; • 1 морковь; • 1 головка репчатого лука; • 2 помидора; • 3 зубчика чеснока; • 1/2 чили; • несколько...
1 год назад
Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы
48,3K подписчиков
🥪Крем (намазка) из баклажанов и грецких орехов для правильных летних бутербродов. Вы не представляете, дорогие мои гурманы, как это божественно вкусно! Этот крем можно использовать по прямому назначению — мазать на поджаренный хлеб, или им можно зафаршировать яйца. Что тоже получается вкусно!

😉👍Дорогие мои гурманы не забывайте ставить лайк, комментировать мои рецепты и подписываться на мой канал!

Крем отлично хранится в холодильнике до 7 дней, так что его можно приготовить на выходные и употреблять в пищу всю рабочую неделю. Только хорошо помойте банки, и плотно закрывайте крышки.

✅Ингредиенты

Свежие баклажаны — 3 небольших плода (примерно 500 грамм);

Очищенные ядра грецких орехов — 50 грамм;

Свежий чеснок — 2 зубчика;

Мускатный орех — щепотка;

Сушеное орегано — щепотка;

Соль и черный молотый перец — по вкусу.

👨‍🍳Готовить просто!

1. Подготавливаем баклажаны. Запеките баклажаны целиком в духовке (подробнее я описал как это сделать тут), остудите, очистите от кожуры.

2. Грецкие орехи перемелите «в пыль» при помощи блендера или кофемолки.

3. Запеченные баклажаны, очищенный чеснок, орехи, соль и специи положите в чашу блендера.

4. Смесь измельчите до состояния пасты. Если смесь все еще не эластичная и не однородная, то добавьте в блендер несколько ложек кипяченой холодной воды.

Разложите крем по небольшим баночкам и поставьте в холодильник.

👍😉Ставьте лайк, комментируйте, подписывайтесь на канал!
2 года назад
Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда
475,3K подписчиков
Это одна из самых моих любимых закусок из баклажанов. Мало того, что это закуска очень полезная, она ещё невероятно, изумительно, потрясающе вкусная! А если на чёрный хлебушек…ммм….! И делать такую закуску очень и очень просто!

Итак начнём
Заворачиваем баклажаны в фольгу и отправляем их в духовку разогретую до 200° на 50 минут

Мелко нарезанный лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета

Измельчаем грецкие орехи с помощью блендера.

А затем в чашу выкладываем измельченные орехи, обжаренный лук, винный уксус, чеснок и специи. Как следует всё это перемешиваем.

Запечённые баклажаны очищаем от кожицы ,нарезаем на небольшие кубики и добавляем к остальным ингредиентам.

По желанию можно добавить мелко нарезанную петрушку и кинзу. Перемешиваем, пробуем, а затем солим перчим по вкусу.

Если любите, чтобы паста была однородной, её можно измельчить погружным блендером.

Наша закуска (паста) из баклажанов готова! И если бы вы знали как это изумительно вкусно! Я готова и есть её просто ложками! Но можно и на чёрный хлебушек….

РЕЦЕПТ:
баклажаны 4 шт (700-800 г)
грецкие орехи 150 г
кориандр 1 ч.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
винный уксус 1 ст.л.
чеснок 3-4 зубчика
свежая петрушка по вкусу
свежая кинза по вкусу
соль, молотый перец по вкусу
репчатый лук 1 шт.

🔺 очень надеюсь, что вы оставите свой отзыв, понравился ли вам такой рецепт пасты из баклажанов?
🔺А вы готовите подобную пасту? Делитесь своими рецептами!
11 месяцев назад
Урожайка
1,1K подписчиков
Всем привет! Сегодня будем с вами готовить правильную баклажанную пасту, которую можно мазать на хлебцы, кушать сколько угодно и не бояться за лишние килограммы. Для начала советую вам подписаться на мой канал, чтобы не потерять этот и многие другие интересные рецепты. Берем 3 баклажана, моем, чистим от хвостиков и протыкаем вилкой по всей длине. Далее раскладываем баклажанчики на противень и запекаем в духовке приблизительно 30-40 минут, при 180 градусах. Тем временем измельчаем 40 грамм грецких орехов в кофемолке...
4 года назад