Трудно поверить в то, что так называемые пасленовые растения приносят организму неприятности. При этом достаточно много различных доводов по этой теме встречается у специалистов. Неужели наша любимая картошка, помидоры, разноцветные болгарские перчики, синенькие баклажанчики и даже всеми любимые перчики чили несут вред для организма? Пасленовые на нашем столе На Земле много пасленовых растений, целых две сотни. Они преимущественно несъедобны, поэтому их не стоит рассматривать как вредные или полезные для здоровья...

Отвечает токсиколог и аллерголог Разговоры о ядовитости пасленовых начинаются еще в школе на уроке биологии. Дальше, с возрастом, мы узнаем о том, что пасленовые — сильнейший аллерген. Но чем именно они ядовиты, как это отравление проявляется и на какие пасленовые у людей случается аллергия, мы обычно и не знаем. Мы, будучи людьми взрослыми и ответственными, решили-таки разобраться, в чем опасность и что именно вызывает аллергию, поэтому поговорили с токсикологом Алексеем Водовозовым и аллергологом Людмилой Хлудовой...

Всем привет! Пасленовые - бесспорно, прижившаяся у нас группа овощей с великолепными вкусами и ароматами, которая любое "скучное" правильное питание делает просто восхитительным. Но есть несколько особенностей здоровья, при которых стоит обязательно выяснить - друзья они или скрытые враги. В этом материале я расскажу, кому и по каким причинам пасленовым стоит уделить особое внимание. Сразу хочу предупредить, что для большинства людей пасленовые полезны - и они заслуженно считаются частью здорового рациона...

Многие знают о том, что пасленовые нельзя при АИТ. В ремиссии АИЗа можно, но осторожно. Семейство Паслёновые насчитывает более 2,5 тысяч видов растений. В основном это травянистые растения, но встречаются кустарники и даже деревья. Одним из представителей этого семейства является всем хорошо знакомый помидор. Однако, далеко не все знают, какие ещё Паслёновые растут на наших садовых участках, какие из них едят, какие украшают клумбы, а какие лекарственные или ядовитые. Действительно, среди паслёновых есть такой дурман, мандрагора и белена, которые есть, мягко говоря, нежелательно...

В Сети не утихают дискуссии насчет правильного питания: нужно ли исключить сахар, ограничить потребление мучного и жареного, следить за количеством калорий? Общественное осуждение сегодня добралось и до (кто бы мог подумать) овощей — а именно семейства пасленовых. В него входят продукты, без которых здоровый рацион себе представить практически невозможно: баклажаны, томаты, картофель и болгарский перец. Но чем бедные сельскохозяйственные культуры заслужили волну cancel culture? Попробуем разобраться...