945 читали · 1 год назад
Не желаете паштета из печени улиток? Тогда вам в Крым, на улиточную ферму Ольги Дёминой...
Да-да! Вы не ослышались! В Крыму набирают популярность улиточные фермы. Одни из них имеют производственные цели и работают над ежегодным увеличением объемов производства, ведь мясо улиток считается нежнейшим деликатесом, другие выбирают агротуристическое направление. Их цель – увеличить поток гостей. Именно к таким и относится одна из улиточных ферм, расположенная на Южном берегу Крыма, в поселке близ Алушты. А как насчёт паштета из печени улитки? На этой ферме можно увидеть «диких» улиток и хеликс аспера максима...
Паштет из улиток начнут производить в Псковской области
Паштет из улиток начнут производить на ферме в Невельском районе Псковской области. Об этом в беседе с корреспондентом ПАИ рассказал владелец фермы Алексей Корочкин. «Мы будем делать паштеты. Сейчас мы прорабатываем рецепт и состав. Основной ингредиент, из которого будем готовить, конечно, улитки, но будут и другие рецепты, например паштет из индейки с печенью, индейки со свининой», – отметил Алексей Корочкин. По его словам, обычно паштет из улиток намазывают на тост из багета. «Можно употреблять в холодном виде либо подогреть...