Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного парового омлетика для детей старше 1 года. Вы знали, что если поставить силиконовую форму на решетку в мультиварку, можно приготовить классное блюдо на пару? Я об этом узнала случайно, в одной статье в интернете, и не верила, пока не попробовала сама. Мы готовили омлет на всю нашу семью из 3 человек и кота, получилось примерно 4 детских порции. Что вам потребуется? - 5 небольших яиц (у нас были деревенские, размером с С2), - молоко 200...

...и это проще, чем жарить на сковороде, и не нужна пароварка. А я просто похвалила омлет подруги в гостях - такой у меня не удавался. И очень удивилась, когда узнала, что Виточка его не жарила, а на пару приготовила. Легкий как воздушное суфле, нежного цвета без пригоревшего края, шелковистый, легкий и деликатный, сочный и нежирный - и очень, очень высокий: так меня и научили омлет на пару готовить. Оказывается, все очень просто - и даже легче приготовить такой высокий омлет, чем на сковородке: жареные такими высокими не удаются...