Всем привет, это традиционная рубрика "Заметок", в которой я рассказываю о разных белорусских продуктах, которые вы можете попробовать в России. Сегодня я попробовал белорусский ПАРМЕЗАН ГРАНД и мне есть, чем с вами поделиться. Знаете, когда я покупаю белорусский #пармезан, я рассуждаю примерно так: "Хочется попробовать вкусного #сыра, но жалко отдавать ползарплаты за кусок настоящего итальянского. К счастью, есть белорусский вариант, который дешевле! Он, может, и не совсем как тот-самый-настоящий пармезан, но технология приготовления-то явно схожая...

Если спросить белоруса "Какой сыр у вас самый смачный?", он ответит: "Да любой. Бери- не прогадаешь". Если спросить туриста, отдыхающего в Беларуси, какой сыр из уже опробованных самый вкусный, он с большой долей вероятности ответит: все (ну, или большинство). Это так. Белорусское качество и по сей день не сдает свои позиции. И пусть Беларусь- не Италия, но своими сырами похвастать может, да ещё как, да ещё и всеми! Бывает ли такое? В республике до сих пор "чтят и блюдят" ГОСТы, а потому товар ненадлежащего состава на прилавки просто не выпустят...

Хоть санкции и обошли Беларусь стороной, местные предприятия все же пытаются делать свои аналоги европейских деликатесов. Мне на глаза попались твердые сыры сортов пармезан и маасдам белорусского производства. Посмотрим уступают ли они качеством и вкусом голландским и итальянским аналогам. Сыр "Пармезан Гранд". Производитель ОАО "Поставский молочный завод". Витебская область, город Поставы. Типичная вакуумная упаковка "веселеньких" цветов выглядит совершенно не премиально и совсем не цепляет взгляд, цвет сыра так же выглядит не очень "пармезаново"...

Сыр пармезан, или Parmigiano Reggiano, можно назвать легендой среди сыров. Это один из немногих продуктов, который активно раскупается во всем мире, несмотря на достаточно высокую стоимость. В чем секрет пармезана и за что его так любят? Наверное, у каждого ценителя этого сыра есть свой ответ на эти вопросы. Мы же просто подробно расскажем вам об этом уникальном и в то же время универсальном продукте, который так любят добавлять в пиццу, пасту, салаты и множество других блюд. История сорта Все знают, что родиной пармезана является Италия...