Рагу — это блюдо, которое пришло к нам из французской кухни. Оно представляет собой тушеное мясо или овощи в густом соусе. В этом рецепте мы приготовим рагу с курицей, картофелем и сладким перцем. Ингредиенты: - 1 куриная грудка (около 500 г) - 4-5 картофелин (300-400 г) - 2-3 сладких перца (200-300 г) - 1 луковица - 2 моркови - 3-4 зубчика чеснока - 2 столовые ложки растительного масла - 2 стакана воды - Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте курицу на кусочки среднего размера. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло...

Старый рецепт, с советских времен, много раз опробованный, сейчас вспомнился, как раз по сезону. Удобен тем, что готовится быстро, не требует долгого стояния у плиты. Есть и один секрет в приготовлении этого блюда, но об этом чуть позже. Нам понадобятся: Куриное филе порезать на кусочки и обжарить в небольшом количестве растительного масла минут 7-10, помешивая. 2. Все овощи режем крупными кусками. Добавить к курице лук, морковь, перец, кабачок и горошки черного перца. Можно добавить и баклажан...