Говоря о рагу, кто-то вспомнит овощной гарнир, кто-то грибы под особым «бабушкиным» соусом, а у кого-то в семье так почему-то назывался гуляш. Все дело в том, что это – название не одного, а целой группы довольно разнообразных блюд. Все они готовятся их небольших кусочков тушенного в соусе мяса, рыбы, морепродуктов, овощей или грибов. Какое бывает рагу? · Овощное: вкусное и ароматное, его можно приготовить из любых овощей – выбор зависит только от вашей фантазии. Можно выбрать один-два основных ингредиента, например, картофель и морковь или цветную капусту и горошек...