Минтай - одна из полезнейших рыб, нежирная, нежная рыба. Очень полезна диабетикам. Хочу посоветовать, как выбирать эту рыбу, и как отварить,чтобы было приятно ее есть. Выбирайте белую,средней величины рыбу. Крупная может оказаться жесткой, а темная - волокнистой. Для отваривания рыбу закладываем в холодную воду. Отвариваем обязательно в несоленой воде. После закипания варим в течение 5 минут, и оставляем доходить под крышкой...

ШАГ 1: Кастрюлю наполните холодной фильтрованной водой, выложите в нее очищенный от шелухи белый репчатый лук. У меня маленькие луковички, поэтому я взяла две. Кастрюлю поставьте на средний огонь. ШАГ 2: Морковь вымойте под проточной водой, потерев кожуру щёткой, если она очень грязная...