Здравствуйте, дорогие читатели! Постоянно покупаю ржаной хлеб одного производителя, мне нравится, что в составе только вода, мука ржаная обдирная и соль. Люблю настоящий хлеб, чтобы вкус был насыщенный без всяких добавок. Но, последний раз купила и мне показался какой-то другой вкус стал или я просто придираюсь 😁. Решила печь сама из ржаных отрубей и льна, ну чтобы уж совсем полезно было.Если любите пышный хлеб на дрожжах, то скорее всего не оцените эту выпечку. Хлеб можно делать достаточно плотным или более пористым, это зависит от густоты теста...

Мой завтрак за 10 минут. КБЖУ - 273/26/13/14.

Этот рецепт выручает меня, когда дома заканчивается хлеб. Так как за продуктами я хожу только в понедельник, такое случается частенько-смотришь ,а хлеба уже нет. Вот и сегодня я приступаю к выпечке булочек. Для теста возьмем: 1.5 стакана ржаной муки 1.5 стакана пшеничной муки 2 ст ложки отрубей 2 ст ложки растительного масла 0.5 ст ложки сахара 1 ч. ложку чуть с верхом соли 260 мл воды 4 г сухих дрожжей Просеем муку, добавим соль, дрожжи, отруби. Размешаем. В воду добавим сахар, растительное масло...