Простая вкусная отбивная из свинины с черносливом и сыром. Свинина запекается в духовке , "под шубой" .Мясо получается очень сочное. Блюдо вполне даже праздничное. Ингредиенты : Как приготовить: Чернослив залить кипятком, оставить на 15 минут, затем слить воду и разрезать каждый пополам. Лук очистить и нарезать  полукольцами. Налить в  сковородку оливковое масло или любое другое растительное. Отправляем лук и на медленном огне жарим лук до мягкости, обязательно помешиваем. Нарезать свиной ошеек на куски толщиной один-полтора сантиметра и отбить с двух сторон ...