Часто приходится слышать: «я бобы не ем, меня от них пучит», или «я ем только нут, а от остальных бобов образуются газы». Однако, это вовсе не так. Давайте разберемся. Приветствуем вас на канале Mellow Taste! Спасибо, что подключились. Наш канал о том, как жить позитивно, легко и оставаться энергичными и молодыми в любое время! Природа подарила нам все для жизни, как и саму жизнь. Часто, изучая всевозможные виды растений и продуктов, просто поражаешься многообразию и тому, что все создано под и для человека...

Многие пациенты приходят ко мне в «плачевном» состоянии. Их кишечник и ферментативная система требуют серьезного ремонта, потому что даже самый полезный для нашей микрофлоры продукт – квашенная капуста – вызывает вздутие живота, спазмы и метеоризм. Я уж не говорю о бобовых и свежих овощах и зелени. Если вы относитесь к таким людям, то давайте обсудим, чем можно себе помочь. Первым делом, я должна вам сказать, что отложите все назначенные вам прОбиотики и даже прЕбиотики и займитесь расчисткой своего стола...

Горох, фасоль и прочие бобовые полезны для сердечно-сосудистой системы и для профилактики ряда хронических заболеваний. Проблема состоит лишь в том, что их переваривание часто создает побочный продукт: повышенное газообразование в кишечнике (метеоризм). Основной причиной, которая вызывает такой эффект от бобовых, являются олигосахариды. Организму трудно их усваивать, потому что не хватает фермента, который расщеплял бы их в тонком кишечнике. Как только эти непереваренные углеводы попадают в толстую кишку, резидентные бактерии сбраживают их, вызывая выделение газа в виде метеоризма...

Блюда с добавлением гороха полезны и вкусны, но после их употребления многие из нас сталкиваются с дискомфортом в животе - его вздувает. Именно по этой причине хозяюшки стараются готовить гороховый суп или кашу как можно реже, считая их тяжелыми для организма кушаньями. Оказывается, чтобы избежать бурления и образования газов в животе после употребления в пищу гороха, достаточно лишь его правильно приготовить. Как это сделать, я расскажу вам в своей сегодняшней заметке. Как варить горох, чтобы после...