Ингредиенты. 500 г осетрины, 1.5 воды, 1 луковица, по 1 шт моркови и петрушки,2 лавровых листа, 5-6 перца горошком, Для соуса: 100 г хрена, 1 ст.л масла, 1 ст.л муки, 200 г сметаны, 1.5 ст рыбного отвара, 1 ст.л рубленной зелени, соль, сахар, и уксус по вкусу. Приготовление. Вскипятить воду с нашинкованными овощами, луком, пряностями и солью...

Советская кухня славилась своими блюдами, которые готовились по рецептами многих национальностей СССР. Не обходили стороной и грузинскую кухню. Попробуйте приготовить осетрину в ореховом соусе. Это полезно и очень вкусно. Ингредиенты • осетрина 1 кг • лавровый лист 1 шт. • семена кориандра 1 ч. ложка ДЛЯ СОУСА: • орехи грецкие 2 стакана • чеснок 2 зубчика • уксус винный белый 1 ст. ложка • семена кориандра молотые 1 ч. ложка • перец жгучий зеленый 1 шт. • шафран имеретинский молотый 1 ч. ложка • уцхо-сунели 1 ч...