Старинный рецепт приготовления омлета из 1888 года. Это блюдо русской и белоруской кухни. Вариантов приготовления этого блюда очень много, этот пожалуй самый простой, из яиц, молока и муки. Названий у блюда много – драченое, драчена, драчёна. Для приготовления блюда потребуется: · Деревянная ложка · Столовая ложка · Миска · Сито · Сковорода с съемной ручкой · Кухонные весы · Кухонный венчик Приготовление 1. В миску вбиваем яйца, проверяя их качество. Вбиваем яйцо в кружку, убеждаемся в его качестве, после чего добавляем в миску...

Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется драчона. Рецепт я нашел в книге рецептов Николая Осипова «Старинная руская хозяйка, ключница и стряпуха; или Подробное наставление о уприуготовлении настоящих старинных российских кушаньев, заедок и напитков; о различных предметах касающихся до хозяйства» 1790 года. По этой же книге готовил очень вкусные и густые шти, ссылка на рецепт – в самом конце записи. По сегодняшним ингредиентам понятно, что это блюдо очень близко к сегодняшнему омлету, а по вкусу походит на манную кашу...