23,3K подписчиков
Раньше я тоже пытался спорить с понимающими людьми, что ел лобстера, хотя в реальности это лангуст. При этом, даже в ресторанных меню в различных странах, чаще всего неправильно называют, но будут уверять что именно лобстер такой и должен быть Думаю, что сегодняшняя статья расставить все точки в этом вопросе и вы со знающим видом сможете рассуждать, чем и как различаются лобстеры и лангусты. Начнем с того, что омар или лобстер, это одно и тоже название, по сути, морского рака. Запоминайте, у него есть клешни, как и его речных собратьев...
7 месяцев назад
2,2K подписчиков
Омары — съедобные существа, которые при варке превращаются из тусклых ракообразных с темным панцирем в ярко окрашенные, ярко-красные деликатесы. Но что, если они уже были ярко окрашены до того, как их варили? Голубой лобстер — один из самых редких видов лобстеров на земле, а благодаря своему удивительному цвету их очень легко обнаружить. Синие омары существуют из-за генетического дефекта или аномалии. Омары с дефектом имеют обилие определенного типа белка, который заставляет их становиться синими вместо их типичного темно-зеленого, черного и красноватого цвета...
1 год назад
168,9K подписчиков
ПОДРОБНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ШЕФ-ПОВАРА РЕСТОРАНА «РЫБА МЕЧТЫ» АВТОР ЛЮДМИЛА САЛЬНИКОВА ФОТОГРАФЫ ISTOCK.COM/CREATIVEYE99ISTOCK.COM/MURI30ISTOCK.COM/FLYINGV43ISTOCK.COM/DENIRA777 Вопрос не праздный, и не только для посетителей ресторана. Конечно, лобстеров и лангустов мы едим не каждый день, но, блеснув знаниями на каком-нибудь шикарном обеде, можно заработать себе репутацию гурмана и знатока изысканных деликатесов (лишним не будет). А лангустины так и вовсе продаются в замороженных брикетах в обычных супермаркетах, хотя иногда их почему-то называют аргентинскими креветками...
2 месяца назад
19 подписчиков
ЛОБСТЕР Лобстеры они же омары. В мире существует около 50 видов. Лобстеры горбатые, веерные и музыкальные. 140 миллионов лет назад лобстеры внешне были как те, что мы видим сейчас. Если бы вам предложили отведать доисторического омара, вы бы не заметили разницы. Лобстеры очень быстрые пловцы. Единственным взмахом хвоста омар может выстрелить вперед со скоростью 4-5 метров в секунду. Некоторые лобстеры в год проплывают больше 160 километров— лишь в поисках еды и секса.🙈😀 Да, да! Секс они похоже любят...
5 лет назад