595 подписчиков
Приготовила на завтрак кабачковые оладьи без муки, очень вкусно! Спешу поделиться. Но самое интересное, что можно готовить с различными добавками на свой вкус.
Основа оладий – кабачок, у меня среднего размера, он, не молочной спелости и я его очистила.
Кроме него мне понадобилось 2 яйца, соль и перец по вкусу, ½ луковицы, пара зубчиков чеснока, немного петрушки и укропа, 80-100 г тертого сыра (можно взять пачку плавленого) и любые овсяные хлопья (4-6 ст. л.).
Кабачок нужно измельчить (протереть на терке или пробить блендером), обязательно хорошо отжать жидкость!
Можно натереть его на терке, присолить, и хорошо отжать минут через 10, а затем добавить остальные измельченные ингредиенты.
Я пробила в блендере кабачок, петрушку, лук, чеснок и откинула на сито, жидкость стекла и я еще раз все отжала.
Затем нужно добавить яйца и овсяные хлопья, перемешать и оставить на 15-20 минут. У меня хлопья обычные (не быстрого приготовления) и я оставила их набухать на 30 минут.
Затем нужно добавить тертый сыр, я еще всыпала немного измельченного укропа, соль, перец по вкусу, все хорошо перемешать и можно жарить.
Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
В тесто для оладий можно добавить мелко порезанные помидоры, без сердцевины, сладкий перец, тертую морковь и т.д.
Готовые оладьи у меня на тарелке с кусочком жаренной рыбы.
Приятного аппетита!
Друзья, поддержите меня, поставьте лайк и подпишитесь на канал, будет вкусно!