Сезон заготовок продолжается. Маринованные огурцы - одна из самых популярных заготовок. Это прекрасная закуска, а также основа для множества блюд. Я часто их использую при приготовлении салатов. Есть разные способы приготовления огурцов по-берлински. Я хочу поделиться своим рецептом. Огурчики получаются хрустящими и невероятно вкусными. Лук и горчица добавляют определяют вкусовую нотку. Для приготовления маринованных огурчиков по-берлински на зиму Вам понадобится (из расчёта на 2-х литровую банку): Способ приготовления: Огурцы необходимо замочить в холодной воде на 2-3 часа...
У этого рецепта немецкое происхождение. Он очень популярен, так как овощи, приготовленные таким способом, имеют пикантный и нежный вкус. Для такой засолки понадобятся овощи небольшие и одинаковые по размеру. В состав маринада обязательно входят целые зерна сухой горчицы. Ингредиенты: Огурцы – 3 кг Уксус 9 % 60 мл Чеснок 6-8 долек Острый перец 1 штука Перец душистый 5 г Лавровый лист 6-7 штук Семена горчицы 2 чайные ложки Соль 2 столовые ложки Сахар 4 столовые ложки. Способ приготовления: При приготовлении маринада следует использовать обычную поваренную соль без всяких добавок...