Всех нас с детства стараются воспитывать культурными и тактичными людьми. Закладывают в нас правила поведения и этикета. Объясняют нам как нужно общаться с посторонними людьми, да и с близкими тоже. Учат нас таким "волшебным словам" , как "пожалуйста" и "спасибо". Но к великому сожалению, уже в зрелом возрасте понимаешь, что не всех научили, не всем рассказали и не каждому объяснили... Но это так, лирическое отступление. Хочу сказать, что культура речи должна присутствовать вне зависимости от сферы деятельности и статуса человека...

Когда официант оформляет уже принятый заказ в программе, есть возможность добавить к нему комментарий. Обычно бывает что-то стандартное, например: сидят два гостя, один заказал салат, второй заказал горячее...

Официанты являются лицом заведения. Именно они общаются с клиентами, которые платят не только за вкусную еду и напитки, но и за качественное обслуживание. Официанты должны быть обходительными, гостеприимными, доброжелательными и, кроме того, должны поддерживать имидж ресторана на самом высоком уровне. Перечислим несколько самых распространенных ошибок в обслуживании гостей, которые вредят бизнесу в целом. 1. Недостаточно теплое приветствие Сотрудники ресторана, встречающие гостей, не должны ограничиваться вопросами «Сколько вас?» и «Бронировали ли вы столик?»...