Существует множество домыслов и мифов об обезжиренном молоке. Одни утверждают, что в нём меньше «вредных» насыщенных жиров, другие считают, что молочный жир очень полезен. Некоторые просто обеспокоены высоким уровнем его переработки. Давайте разберём пользу для здоровья, потенциальный вред и научные исследования обезжиренного молока. Что такое обезжиренное молоко? На самом деле это просто молоко, из которого была удалена большая часть молочного жира и добавлены некоторые витамины путём обогащения...

Сегодня врач-эндокринолог расскажет, почему обезжиренным молочным продуктам не место в вашем рационе. Жир — враг номер один? В глазах людей, которые следят за весом или желают достичь желанных форм и пропорций, жир — враг номер один. И творог с 5% жирности — уже перебор. Такое отношение к продуктам с нормальной жирностью было сформировано диетологами и подхвачено производителями молочных продуктов. В результате, заходя в магазин, мы первым делом идем искать молоко и йогурт с заветной надписью на этикетке «0% жирности», чтобы наша совесть за лишние килограммы была чиста...

Сколько людей - столько и мнений. Кто-то говорит, что обезжиренное молоко полезно тем, что в нем мало вредных жиров, а кто-то это отрицает и говорит, что без молочного жира никуда. Всем привет, дорогие читатели! Сегодня расскажу про пользу и вред обезжиренного молока. Что такое обезжиренное молоко? Обезжиренное молоко (обрат) - это молочный продукт, созданный из цельного коровьего молоко, из которого было убрано большая часть молочного жира. Такое молоко получают путем отделения молочного жира, т...

А вы знаете, что на молокозаводах все молоко из цельного становится обезжиренным: его сепарируют, то есть отделяют сливки? Разбираемся зачем это делают. Считается, что коровье молоко состоит из воды примерно на 87%, соответственно, около 13% приходится на долю других веществ. Но точно посчитать его  КБЖУ невозможно, показатели непосредственным образом зависят от возраста и породы коровы, а также  от времени года – летнее молоко всегда жирнее зимнего просто потому, что рацион буренки  богаче и ближе время отела...

Могут ли обезжиренные молочные продукты нарушить обмен веществ и помогают ли они контролировать вес? На первый взгляд все довольно очевидно, ведь это простая математика. Чем меньше жиров в продуктах питания, тем меньше их калорийность и тем они полезнее, особенно если речь заходит о снижении массы тела. Но все не так просто, а «безобидные» на вид молочные продукты могут принести ощутимый вред организму. Цель – идеальное здоровье Идея использовать обезжиренные молочные продукты пришла к американским ученым в прошлом веке...