Предисловие В конце августа наконец удалось вырваться из трудовых столичных будней и провести пару дней с семьей в замечательном городе Костроме. После километров исторических улочек, окаймлённых уютными дворянскими и купеческими домиками, незабываемых минут наслаждения неторопливым ритмом уездного города, сопровождаемых свежими дуновениями ветра, доносящимися со стороны великой русской реки Волги, желание напитаться пищей духовной чаще и чаще начинают разбавлять мысли о хлебе насущном. Решено!...

Дорогие гурманы, сегодня хочу поделиться с вами впечатлениями о ресторане русско-французской кухни Villa Delice в Костроме, на техническое открытие которого мы ездили 17 июня по приглашению одного из основателей. Его открыли наш ярославский ресторатор Дмитрий Левченко (рестораны Изи, Честный стейк, Лапша на ушах, Гости в г.Углич) и Мария Советникова, которая 15 лет прожила во Франции и вернулась "к родным пенатам" в Кострому с несколькими старыми книгами и тетрадками с рецептами, по которым готовят в регионах Рон-Альп, Бургундии и Провансе...