Сыр Нёфшатель - это изысканный сыр🧀, который производится в Швейцарии, история которого насчитывает более 500 лет. Достаточно сказать, что самые ранние упоминания о сыре Нёфшатель датируются XV веком. Этот сыр был впервые создан в швейцарском кантоне Фрибург в регионе Грюйер, а его имя происходит от города Невшатель, который находится в этом регионе📍🗺️ География производства сыра Нёфшатель ограничена определенными регионами Швейцарии, где соблюдаются уникальные климатические условия и особенности почвы, которые способствуют формированию уникального вкуса этого сыра. Также важную роль играют мастерство местных сыроделов, передающих свои знания и навыки из поколения в поколение🤗 Важным моментом в сервировке сыра Нёфшатель является выбор подходящих к нему сопроводительных продуктов. Он идеально подходит для подачи красного вина, фиников, грецкого ореха, винограда и различных видов домашних хлебов🥖 Еще одним важным моментом при подаче сыра Нёфшатель является его температура. Он должен подаваться при комнатной температуре, чтобы раскрыть все свои ароматы и вкусовые качества. Дайте сыру постоять 20 минут при комнатной температуре перед подачей🍽️ Таким образом, сыр Нёфшатель – это настоящая находка для ценителей изысканных сыров, и его уникальный вкус и аромат завоевывают сердца гурманов по всему миру. Наслаждение этим сыром станет незабываемым опытом для всех, кто ценит высокое качество и традиционные рецепты🤌🏻

❤❤❤ Neufchatel – сердечный сыр❤❤❤ Само название сыра Невшатель звучит как мелодия любви. Полутвердый старинный нормандский сорт покоряет своим пряным вкусом, мягкой текстурой, ароматом и съедобной корочкой с белой плесенью. Узнаваемым и особо привлекательным этот продукт делает форма в виде сердечка. Его выпускают в двух вариантах: 200 г маленькое и 600 г большое сердце. Легенда о Neufchâtel связывает форму сыра со временами Столетней войны, начавшейся в 1337 году. С 1346 года по 1450 Нормандия была оккупирована английскими войсками. Много десятилетий французы жили бок о бок с англичанами. И, конечно, француженки влюблялись в воинов Альбиона. Чтобы выразить свои чувства, они придумали придать Невшателю форму сердца и дарить сырное сердечко своим избранникам в знак симпатии. До сих пор во Франции в День Святого Валентина сердечко Нешателя считают одним из лучших подарков и оригинальным признанием в нежных чувствах.