Несложная и очень вкусная выпечка, заливной пирог. Меняя начинки можно готовить часто. Такие рецепты настоящая палочка-выручалочка. Пирог получается нежный, в области начинки сочный. Рецепт: Форма (размер 27 на 20 см.) Кефир 350 мл. Яйца 2 шт. и белок, желток для смазки. Соль 1 ч. л. Сахар 1.5 ч. л. Растительное масло 70 мл. Разрыхлитель 1 ч. л. (8 г) Мука 250-270 г Для начинки: Куриное филе 300 г Картофель 1-2 шт. (200 г) Соль 1/2 ч. л. Чёрный перец (по вкусу) Желток и 1 ст. л молока (для смазки по желанию) Кунжут по желанию...
Простое тесто на кефире или любой оставшейся дома кисломолочке. Без дрожжей и яиц. Подходит для сладкой и несладкой выпечки Секрет теста в том, что мы делаем его на соде, а не разрыхлителе, и воздушной становится уже жидкая основа, в которую останется просто добавить муки Это тесто универсально. Оно мягкое и пушистое. Похоже по структуре на дрожжевое С ним можно готовить пироги, пирожки, пампушки, булочки с начинкой. Можно даже пышную пиццу на нем приготовить при желании Изделия из этого теста можно как выпекать, так и жарить на сковороде Тесто не капризное...