Наливка рябиновая

Наливка рябиновая – это традиционное русское алкогольное напиток, приготовленный на основе рябиновых ягод. Этот напиток имеет глубокие исторические корни и широко известен в русской культуре.

История наливки рябиновой прослеживается еще с древних времен. Рябина считалась священным деревом в славянской мифологии, и ее ягоды использовались для приготовления различных напитков с целью омоложения и поддержания здоровья. Наливка рябиновая также была популярна среди крестьян и сельских жителей, которые использовали рябину в кулинарии и медицине.

Описание наливки рябиновой:

Наливка рябиновая имеет насыщенный красный цвет, ароматный и сладковатый вкус с легкой кислинкой. Она обладает освежающим эффектом и часто употребляется как аперитив или дижестив – до еды или после нее.

Для приготовления наливки рябиновой используют спелые рябиновые ягоды, которые маринуются в спиртовом растворе с добавлением сахара, пряностей и иногда лимонной кислоты. Затем смесь выдерживается в темном прохладном месте в течение нескольких недель или месяцев, чтобы достичь оптимального вкуса и аромата. После выдержки напиток фильтруется и разливается в бутылки.

Наливка рябиновая можно употреблять в чистом виде, добавлять в коктейли или использовать в кулинарии для ароматизации десертов или соусов. Она также может служить прекрасным подарком или сувениром, особенно во время осеннего сезона, когда рябина находится в полном созревании.

Наливка рябиновая – это не только вкусный напиток, но и символ русской кулинарной традиции и природной красоты. Ее приготовление требует терпения и внимания к деталям, но результат стоит всех усилий.
55,3K подписчиков
Яблочно-рябиновая наливка. Вкусняшка на праздничном столе.
Продукт можно описать несколькими словами: очень ароматно и очень вкусно. Продукт для удовольствия, а не для обильного пития и это сладкий напиток.
Если все выше сказанное вас заинтересовало, то обязательно опробуйте этот рецепт. Наливочка заслуживает особого внимания. Аромат и вкус просто восторг!

На 1.5 литра спиртовой основы крепостью 40% берем:
500 грамм яблок, выбираем ароматные, сочные и спелые плоды
100 грамм красной рябины
по щепотке мускатного ореха и корицы
цедра свежего плода апельсина - 2-3 грамма
сахар -200грамм (или по вкусу)

Готовим.
Апельсин моем, обдаем кипятком, вытираем и аккуратно снимаем цедру в нужном количестве. Даем ей подсохнуть несколько часов.
Яблоки моем, удаляем сердцевину и режем на тонкие колечки.
Рябину заранее вымораживаем в морозилке. Потом достаем, даем оттаять и на 15-20 минут помещаем в духовку при температуре 100 градусов. То есть, ягоды нужно слегка запечь.
Все ингредиенты оправляем в емкость для настаивания, засыпаем сахаром ,перемешиваем и даем постоять пару часов. Далее заливаем спиртовой основой и герметично закрываем. Убираем в темное место при комнатной температуре на 2 недели. Если ставите на вакуум, хватит и 10 дней.
Процеживаем и фильтруем полученный продукт. Разливаем по бутылкам и убираем на 10 дней в прохладное место. Напиток готов.
ВСЕМ ДОБРА!
ps. ПОМНИМ ЧТО ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ!!!!
1 год назад
176 подписчиков
Простейший рецепт Собрать осенью или в начале зимы рябину прихваченную морозом. Промыть её в теплой воде и обсушить. После насыпать её на противни и поставить в духовку для подвяливания ( можно в сушилке ). Подвяливать надо до такого состояния, чтобы ягоды немного сморщились, но чтобы были ещё мягкими. Насыпать эти ягоды в бутыль на 2/3 объема и залить водкой, а лучше самогоном двойного перегона так, чтобы ягоды были залиты полностью самогоном на 2-3 пальца. Настаиваем 3 недели, после чего...
5 лет назад