У каждой хозяйки, наверное, не только свой рецепт борща, но и сырников. У кого-то они пышные, у кого-то насыщенно-творожные, кто-то готовит с изюмом, а другие с корицей. Я решила провести эксперимент и приготовить два варианта – с мукой и манной крупой. Запоминайте рецепты! Сырники с мукой Ингредиенты: В глубокой миске разомните творог. Если любите более воздушную консистенцию сырников, протрите через сито. Вбейте яйцо. Всыпьте просеянную муку и сахар. По вкусу можно добавить ваниль для аромата. Перемешайте все до однородности...
...и неудобная правда о рецептах. Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: от чего зависит вкус сырников и красота. Три важных ингредиента для румяных боков сырника и его красивого цвета. И эти приемы важны - для нежной консистенции и пышности. И - главное: чтобы не добавлять много муки, и чтобы сырники не распадались и были нежными, сочными и вкусными. Да, про творог знают все. Он должен быть свежим, не слишком кислым и влажным - иначе сырники будут плотными и низкими. И не особо пресным - будут распадаться...