Сегодня готовлю корпусные конфеты на тёмном и молочном шоколаде. В качестве начинки для конфет у меня апельсиновый ганаш, солёная карамель, карамелизированные орехи. Видеорецепт находится в конце статьи. Другие мои рецепты конфет: Конфеты с вишнёвым ганашем и ганашем на основе фундучного пралине 4 рецепта круглых конфет, трюфели Сырные конфеты в белом шоколаде Марципановые конфеты в виде тыкв Шоколадные и лимонные конфеты "Птичье молоко" Ингредиенты Апельсиновый ганаш: 130 г апельсинового пюре 20...
Обычно, я снимаю рецепт корпусных конфет с разными начинками перед Новым годом, но в этом году припозднилась:-) Люблю этот десерт, такое поле для фантазии... Можно окрашивать конфеты по-разному, менять форму, вид шоколада, начинки. Единственное, я очень редко готовлю корпусные конфеты летом, так как кондиционера у меня нет, а темперировать шоколад при высокой температуре на кухне - то ещё удовольствие. Сегодня у меня корпусные конфеты с вытекающей клубничной начинкой, крошкой пралине и кофейным ганашем...