Рад поприветствовать моих глубокоуважаемых подписчиков и гостей канала @САМОВАР КРИСТЬЯНЫЧА ! Кто не успел подписаться, обязательно не забудьте это сделать! На моём канале найдёте абсолютно всё, что касается самогоноварения : https://dzen.ru/id/61934fd3922945558df4dc16 Сегодня разберём, какой же рецепт браги из сахара лучше и как получить лучшую брагу из сахара ! Могу руку на отсечение дать, что я достиг наилучшего результата при постановке браги из сахара и вывел лучший рецепт сахарной браги !...

Сколько воды и сахара нужно для браги-гидромодуль? Что бы разобраться в данном вопросе, для начала рассмотрим, для чего, что нужно. Итак, гидромодуль — это соотношение количества сахара к количеству воды в браге. Вода для дрожжей является средой их обитания, сахар — это питательные вещества для дрожжей, спирты являются отходами жизнедеятельности дрожжевых грибков. Наша задача, получить оптимальные условия для жизни (работы) дрожжей. То есть, обеспечить их достаточным «пространством», а именно количеством воды необходимым для того, чтобы они не погибли в своих инкрементах в виде спиртов...

Мы привыкли оперировать таким понятием как гидромодуль. Однако многие производители дрожжей вводят нас в заблуждение инструкцией на пачке. Нет, указывают всё они верно. Однако разобраться порой весьма непросто. Сейчас на примере турбо дрожжей Alcotec 48 Classic (отличные кстати дрожжи) покажу как посчитать гидромодуль. 1 кг сахара занимает объем в браге 0.6 л. Согласно инструкции к дрожжам что я привел в пример, нам необходимо в 15 литрах воды затворить 6, 7, 8 или 9 кг сахара. Для получения браги крепостью 14,17,19 и 21% соотвественно...