Доброго времени суток! Хочу поделиться рецептом жареной свинины с кимчи. Кимчи - это засоленная пекинская капуста по-корейски или острый салат из пекинской капусты. Как я готовлю кимчи рассказывала в статье, ссылка ниже. У нас на Сахалине кимчи популярное блюдо, нам вкусно. Обычно к кимчи на гарнир подаём рис. А свинина, жареная с кимчи, вообще вкуснотища! При жарке капустка отдаёт свои соки мясу и оно становится мягким и ароматным. Многие, и я в их числе в детстве, называли и называют кимчи - чимча) А правильно кимчи, не склоняя...

шашлык из свинины. Один из самых вкусных шашлыков из свинины, или рецепт жареного мясо с салом на мангале, кому как удобно. Я очень люблю рецепты жарки мяса без предварительного маринада. Эти рецепты часто приходят на помощь, когда хочется вкусного шашлыка, а времени на мариновку нет...

Чимча. Именно под этим названием в нашем доме появилась впервые корейская острая капуста. Пожалуй, это было первое блюдо национальной кухни корейцев, с которым мы тогда познакомились. Кстати, про пекинскую капусту мы тогда ни сном, ни духом. Чимча была приготовлена из листьев родной привычной белокочанной капусты. На Сахалине её выращивали в больших количествах. И всегда это был вкусный, сочный овощ. На зиму квасили её бочками. Но вот вариант остренькой капусты тогда отведали впервые. Соседку угостили...