Мои дети тыкву больше любят в несладких рецептах, поэтому у меня собралось уже много интересных рецептов очень вкусных блюд из тыквы на ужин или перекус. Сегодня у меня для вас рецепт очень вкусного и полезного ужина из мяса и тыквы. Тыкву очищаем от кожицы и семян и режем на небольшие кубики. Лук мелко режем. Мясо (у меня свинина) режем на небольшие длинные кусочки. На небольшом количестве хорошо разогретого растительного масло обжариваем свинину. Мясо жарим до тех пор, пока не выпарится жидкость, а мясо должно слегка подрумяниться...
Блюда из тыквы очень популярны во всём мире. В Европе из неё варят суп, готовят запеканки, пюре и салаты, а в австрийской Штирии можно даже отведать тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Средней Азии тыкву запекают, добавляют в плов, фаршируют рисом или кизилом с орехами, тушат с чечевицей. В Индии из неё делают отличную халву. В России варят тыквенную (а на Украине – гарбузячью) кашу с пшеном или рисом. А тыквенный сок, благодаря стараниям Джоан Роулинг, стал любимым напитком фанатов Гарри Поттера...