Ингредиенты : Лука в самсе должно быть много. Это нужно для сочности. приготовление: 1. готовим начинку: мелко порубленный репчатый Лук добавьте в фарш. + Посолите и поперчите по вкусу. + Добавьте мелко порубленный тёрке чеснок для аромата. + мелко порубленная зелень + щепотка зиры Перемешайте фарш. Начинка готова! накройте её пищевой пленкой и уберите в холодильник. 2. Пласт теста сверните в тугой рулет и нарежьте на кусочки шириной примерно три сантиметра. Стол припылите мукой и поставьте заготовку из теста срезом вверх...