Мясо с овощами в казане на костре получается очень вкусным, независимо от того, какими вы обладаете кулинарными способностями. Это блюдо чем-то напоминает Казан Кебаб, но делается немного по-другому. Рецепт имеет Узбекские корни, но немного видоизменен...
В прошедшие выходные мы приготовили новое блюдо в казане: хорциани. Нам очень понравилось: вкусное, несложное блюдо. Для приготовления нам потребуется: Мясо, нарезанное средними кусочками ( я резала как на шашлык) предварительно маринуем в аджике, я вечером замариновала, ночь стояло. Помидоры пропустить через мясорубку. В казан наливаем растительное масло В разогретое масло добавляем сливочное масло Когда масло закипит выкладываем мясо и обжариваем Мясо обжарилось, вынимаем его из казана (мы все складывали в кастрюлю)...