Мясо по-французски - это блюдо, пришедшее к нам из французской кухни. Оно представляет собой нежные кусочки говядины или свинины, тушеные с луком, картофелем и сливками. Простое, но очень сытное блюдо! Как готовят традиционно Классический рецепт мяса по-французски подразумевает обязательное использование говяжьей вырезки. Мясо нарезают небольшими кусочками, обжаривают, тушат с луком, морковью, сливками до нежности. Картофель подают как гарнир. Современные вариации Сегодня популярно готовить это блюдо не только из говядины, но и из свинины, курицы или индейки...