У тайцев из мяса в ходу чаще свинина, но рецепт подходит и для говядины. Как, впрочем, и для баранины. Главное правильно нарезать мясо – поперек волокон пластинами, а их в свою очередь соломкой. Нарезанное мясо полить соевым соусом и перемешать. Чеснок нарезать соломкой, забросить в разогретое масло и поджарить до золотистого цвета. Выложить к чесноку мясо и перемешать. Жарить мясо, пока не выпарится выступивший сок. Выложить в мясо порезанную соломкой морковь и нарезанный тонкими «арбузными дольками» лук...
Когда хочется совместить в одном блюде сытность мяса и свежесть овощей с пикантностью соуса, приготовьте мясо с огурцом по - тайски. Рецепт приготовления очень прост, а вкус необычен и, вполне возможно, что это блюдо станет любимым в вашей семье, как стало в моей. Нам понадобится мякоть мяса – свинины или говядины. Огурец два-три зубчика чеснока, соевый соус, подсолнечное масло. На 4 порции я взяла четыреста граммов свинины, один крупный огурец и два крупных зубчиков чеснока. Мясо режем тонкими полосками...