Здравствуйте, дорогие читатели! Как и обещала, делюсь рецептом мидий в устричном соусе. Подаю их в таком виде на праздничный стол в качестве закуски. Иногда готовлю с ними разные роллы. Хотя, муж ел бы их каждый день без всего 😁. Знаю, не все любит мясо мидий, я сама когда-то их не любила и не понимала вкуса. Сейчас с удовольствием ем и готовлю с ними разные блюда. С этим соусом можно приготовить рыбу и мясо. Перед приготовлением всегда осматриваю каждую мидию, чтобы в ней не было фрагментов ракушки и пучков водорослей...

У нас мидийные дни в семье.) Пользуясь случай, я осваиваю новые простые рецепты и делюсь с вами. Мидии в этот раз на ферме довольно большие, крупные. Внутри много мяса. Обычно часть жарим, или тушим, что-то идет в заморозку на будущее. В этот раз знакомые поделились с нами интересным рецептом, который позволяет оставить мидию свежей в специях на более длительный период и не замораживать ее. У меня две полных кастрюли мидий в ракушках. Сначала я их отвариваю. Как только вода закипит, от пара и температуры мидия открывается...