Старинное блюдо идеально подходит для холодного времени года. Оно вкусное, сытное и ароматное, с большим количеством витаминов. Бигос считается польским кулинарным наследием. Существует версия, что он попал в Польшу из Великого княжества Литовского благодаря королю Владиславу Ягайло. Он очень любил отведать блюдо после удачной охоты на привале. Сегодня бигос готовят в Белоруссии, Украине, Латвии и Литве. Раньше без него не обходился рождественский и пасхальный стол. Классический рецепт предполагает использование кислой квашеной капусты...
Можно сказать семейный рецепт)) мясо может быть любое, но результат неизменно радует 😊👍 и очень прост в приготовлении 😉 Ингредиенты: говядины (я беру готовое филе), средних луковицы, средняя морковь, средних картофелин, Квашеная капуста, Соль, перец молотый , Перец горошком, лавровый лист, Растительное масло для жарки мяса, Зелень укропа и петрушки (у меня была замороженная) Способ приготовления: Мясо разморозить, нарезать среднего размера кусочками. Лук и морковь помыть, почистить, нарезать произвольно...