Изысканный мусс из авокадо - нежнее нежного. Замечательный вариант подачи закуски из красной рыбы - мусс со сливочным сыром и пряными травами. Брутальный мусс из соленого сала - с маринованным огурчиком и чесночком. Все перечисленные муссы вы можете подать и в тарталетках из пресного или слоеного теста, и на крутонах из пшеничного или бородинского хлеба. Но мне последнее время больше по вкусу подавать эти муссы на овощных или фруктовых «постаментах»)) калорий значительно меньше! 🎄Гости в восторге! Лучшие гарниры из картофеля...