Сегодня я хочу вам предложить необычную закуску, которая разлетится на праздничном столе как горячие пирожки. Сочетание ароматной выпечки, мусса из авокадо и креветок создают неповторимый вкус, который надолго запомнится вам и всем гостям. Давайте быстрее начнем готовить! Первым делом берем 2 авокадо и чистим его от кожуры. Кладем авокадо в чашу блендера – следом добавляем 1 ст.л. сливочного сыра, сок лимона, соль и перец по вкусу. Все хорошо взбиваем до однородной консистенции. Получившийся мусс помещаем в кондитерский мешок...

Из тилапии, креветок и сливок можно приготовить нежный праздничный мусс, а для того, чтобы он приобрел легкий пряный вкус, в него рекомендуется дополнительно добавить небольшое количество дижонской горчицы. Ингредиенты: - крепкий рыбный бульон теплый (145 мл); - сливки жирные (230 мл); - филе свежей тилапии (480 г); - лист лавра небольшой (одна штука); - быстрорастворимый желатин гранулированный (16 г); - очищенные креветки крупные (восемь штук); - горошины черного перца (шесть штук); - каперсы (60...

Ингредиенты (чуть иной рецепт, чем во Франции, с учетом наших продуктов): 200 г некрупных креветок 1 спелое авокадо 1 кисловатое яблоко половинка небольшого огурца сок одного лимона соль и молотый белый перец по вкусу капелька острого соуса типа "Табаско" . Креветки варим или тушим в смеси воды и масла до готовности, очищаем, остужаем. (Можно взять уже готовые очищенные креветки, но я их не очень люблю.) Сбрызгиваем креветки соком четвертинки лимона и оставляем на 15 минут. Огурец чистим, удаляем семена...