В рубрике рецепт недели у нас шоколадный мусс, диетический, конечно, всего 100ккал на 100гр (прямо по верхней кромочке прошёл). По БЖУ это 16/2/5, а все из-за того, что мусс у нас будет из творога. Для приготовления мы возьмём 100гр натурального обезжиренного творога (например, греческого) и закинем его в миксер. Туда же мы положим 300гр творога, также обезжиренного, можно простого, можно зернового. Добавим еще 1,5 столовые ложки какао и немного подсластителя (сахарозаменитель, стевию например). И все это взбиваем в блендере до однородной массы. В это время ставим желатин, примерно грамм 15, в кастрюльку и на огонь. Но до кипения не доводим. После нагревания вмешиваем его в нашу получившуюся пасту или крем, называйте как хотите. Взбиваем примерно минуты две. Дальше разливаем его уже по креманкам или просто стаканам, и в холодильник примерно часа на 2-3. Все, мусс готов, можно украсит сверху ягодами или орехами, для тех, кто не на диете.