Найти на прилавках магазинов ароматную африканскую специю сегодня не составляет труда. Она давно полюбилась творцам высокой кухни и любителям приготовить диковинный ужин для семьи. Но стоит подробнее изучить, как употреблять мускатный орех, в какие блюда добавлять и может ли приправа навредить человеку. Краткая характеристика Специя мускатный орех — высушенные и/или перетертые плоды мускатного дерева. Произрастает оно в субтропическом и тропическом климате — на Молуккских островах. После...

В кулинарии мускатный орех используется аккуратно, поскольку обладает очень сильным ароматом. Обычно мускатный орех ассоциируется прежде всего с выпечкой и напитками. Любые сладкие мучные изделия выиграют от муската — на килограмм муки нужно добавлять при замесе ⅛-¼ ч. л. молотого муската. Да и в целом с десертами он сочетается неплохо, особенно с содержащими творог. Вот творог и мускат — прям лучшие друзья, на мой взгляд. Щепотка муската в сырковой массе смотрится очень хорошо. Про напитки уже говорили — самые популярные это кофе, чай и глинтвейн...