Далеко не каждое мясо подходит для приготовления в фольге в духовке. Запечь его несложно, но важно, чтобы оно получилось вкусным, нежным и сочным. Поможет знание нескольких хитростей и лайфхаков. Какое мясо выбрать для запекания в фольге Для запекания в фольге нужно выбирать отрубы, в которых достаточно соединительных тканей. У свинины это задняя часть, лопатка, ребра, подчеревок. У баранины – задняя нога, голяшки и рульки. У говядины – ребра, грудинка и отруб, который называется чак (расположен в районе шеи)...
Сколько готовить мясо в фольге в духовке? Готовить мясо в фольге в духовке - это один из самых простых и удобных способов приготовления. Фольга помогает сохранить соки и ароматы мяса, а также сократить время приготовления. Время приготовления зависит от типа и размера мяса. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам определить время готовки: 1. Свинина: для свиного филе или котлет потребуется около 20-30 минут, для свиных стейков - 25-35 минут, для свиной корейки или ребер - около 1-1,5 часа...