Когда я пишу о том, что часто замораживаю выпечку, получаю комментарии типа: "Зачем? Лучше есть все свежее!", "Глупoсти! Не проще ли испечь еще раз?", "Выпечка после заморозки несъедобная!" и другие... Съедобная! Ещё какая съедобная! Причем, некоторые изделия даже вкуснее только что испеченных. И полезнее! У меня в семье есть те, кому нельзя свежую выпечку, поэтому хлеба я пеку всегда больше, чтобы часть заморозить. Кстати, "выпечка после морозилки несъедобная" - это пишут те, кто замораживает уже "несъедобное"...

Привет! Если у вас оказалось много творога или вы не успели его съесть, а срок годности вот-вот закончится, предлагаю испечь очень простой и быстрый творожный кекс) Кекс можно наполнять по своему вкусу: убрать мак, добавить вяленую клюкву или вишню, жареные орехи, ягоды и так далее...