Довольно часто в холодильнике остаются продукты, которые и выкинуть вроде жалко, но и включать в меню уже не хочется из-за подходящего к концу срока годности. В основном, это касается молочных продуктов, в том числе и ряженки. Опытные хозяюшки знают, что если этот продукт не горчит и не имеет неприятного послевкусия, то его легко использовать в выпечке. Первое, что приходит на ум – пирог на ряженке. Легкий, вкусный и аппетитный, он идеально дополнит любое домашнее чаепитие. Когда нет времени или лень идти в магазин, такая выпечка – настоящая палочка-выручалочка...
Тесто получается хрустящими, но не жёстким, нежным и вкусным. Готовлю из этого теста пиццу и рогалики.
На три больших пиццы берём: 1 пачка ряженки, 1 яйцо, 2 ст л Сметаны, немного соль и сахар, 1 ч л разрыхлитель, 3 -4 ст муки...