Наверно это самый ленивый рецепт аджики, не надо никаких сложных процессов и стерилизации

Хочу готовить аджику. Аджика без варки мне нравится больше, чем проваренная, но вот часто хранится недолго. Как же её лучше хранить, ведь закатать на зиму не получится? Или можно? Я практически ежегодно готовлю аджику, которую не варю. Хранится она в обычном холодильнике, иногда доживает до весны, это все зависит от того, успели съесть раньше или нет. Состав моей аджики простой - томаты, чеснок и красный жгучий перец. Строгих пропорций у меня нет. Все беру "на глазок", но все же: 1 килограмм помидор,...

Все мы помним, как выглядели школьные пищеблоки во времена нашего детства. А если забыли - вот вам картинка. На самом деле, они не слишком изменились и сейчас. Ну, может, разве что в каких-то продвинутых столичных школах все как-то более современно обставлено. Но суть осталась прежней: садки, противни, ведра и баки. Кастрюли из нержавейки, эмалированные баки и алюминий! Меня всегда волновал вопрос, а не вредно ли есть из алюминия? Когда-то я читала большое исследование канадских медиков на эту тему...