Мягкое, нежное, такое воздушное, словно пушинка - удивительное тесто. Оно подходит для любой выпечки и всегда удается на славу. Записывайте состав. Секрет идеальных пирогов или булочек в хорошем дрожжевом тесте. Чтобы оно действительно получилось, нужен проверенный рецепт и умелые руки. Ну, и еще парочка секретов. А теперь сам рецепт "пушистого" теста. Ингредиенты: 360 гр. муки 1 стакан молока (можно заменить на воду) 1 ч. л. сухих дрожжей 70 мл растительного масла 1 ст. л. сахара 1 ч. л. соли Приготовление: 1...

Тесто замешивается очень просто и быстро без опары, оно хорошо поднимается и вся выпечка из него получается воздушная, очень вкусная и долго не черствеет. В конце показываю примеры выпечки из него и даю ссылки на рецепты. Если в тесто добавить чуть больше сахара, то оно прекрасно подходит для приготовления плюшек, ватрушек, пирожков и пирогов со сладкой начинкой. А с небольшим количеством сахара получаются прекрасные пирожки, пироги с несладкими начинками, лепешки и пицца. Порции около 720 г Время приготовления 1 час 40 минут Ингредиенты Инструкции 1...