Дрожжевое тесто я люблю всей душой. И если с бисквитным тестом у меня поначалу возникали проблемы, то дрожжевое получалось идеальным с моих самых первых проб выпечки. А печь я начала много лет тому назад, еще в юном возрасте. Не один раз в ваших комментариях встречала вопрос — можно ли замораживать дрожжевое тесто. Сразу скажу, что можно. Ведь бывает, когда начинка кончилась, а тесто еще осталось — и выбросить жалко, и хранить не знаешь как. Да мало ли какие ситуации — у каждой хозяйки, наверняка, бывало, когда готовое дрожжевое тесто нужно было как-то сохранить...

Для тех, кто печет и не знает, куда девать яблоки😋 Для спокойных и уравновешенных😡 Если, конечно, есть время😔 Начало здесь: На этот раз я купила тесто фило в METRO. У сети есть собственная торговая марка Metro Chef. Много раз брала творожный сыр и шоколад этой марки, никогда не было претензий. Поэтому решила попробовать испечь штрудель из их теста и сравнить с тестом от «Морозко». Несмотря на это, все упаковки в холодильнике магазина лежали горизонтально в больших коробках по 4 штуки в высоту...