Среди многообразия слабоалкогольных напитков почетное место занимает яблочный сидр. Ароматное, шипучее питье словно создано из самого лета. Яркий насыщенный цвет, взбудораживающий вкус и запах спелых яблок дарят ощущение беззаботного счастья и тепла даже холодной зимой. Однако стоит понимать: как любой алкогольный продукт, яблочный сидр может принести как пользу, так и вред здоровью человека. Все зависит от умеренности потребления, качества питья и индивидуальных особенностей организма. Польза или вред? Чем полезен яблочный сидр? Шипучее питье из яблок – кладезь витаминов и микроэлементов...
Напомню: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью, алкоголь запрещен детям и подросткам до 18 лет. Итак, сидр (от франц. слова Cidre) — слабоалкогольный напиток , получаемый в результате брожения яблочного сока без добавления дрожжей. Крепость сидра варьируется в среднем от 2 до 12 %. ТЕХНОЛОГИЯ производства довольно простая: сначала плоды измельчают, затем выдавливают из них сок и помещают его в специальный резервуар — сбраживаться. За процесс отвечают дрожжи, которые содержит сам фрукт...