варенья1. Варенье, которое вы варили для того, чтобы использовать его для приготовления десертов или напитков, следует переварить, чтобы оно стало чистым и прозрачным. Для этого банку с вареньем немного прокалывают и выливают в нее небольшое количество кипящей воды. Далее отправляют варенье на повторное кипение в течение трех минут. После этого ставят на ночь (или несколько часов, если вы храните варенье в банках меньшего размера) в прохладное место. Как только вы увидите, что варенье забродило, вынимают его из воды...
варенья - отличный выход из положения. Итак, сегодня я расскажу вам, как можно спасти забродившее варенье. И раз вы следите за моим блогом, вы наверняка не раз и не два слышали о том, что любое варенье необходимо переварить. Так вот, на самом деле, это не так. На самом деле это вовсе не обязательно! Стоит лишь знать несколько правил варки варенья. Брожение - процесс промежуточного образования и кристаллизации сахара в процессе жизнедеятельности молочнокислых бактерий. Как приготовить варенье из забродившего варенья? Существует два пути: переваренный и не перевареный...